出会サイトの双璧

ディスカス

ウミタナゴ

ウミタナゴ(学名Ｄitrema temmincki)は、スズキ目ウミタナゴ科に分類される出会サイト類の一種。 体長10cm〜15cm。 北海道中部以南の日本各地にの沿岸に生息する。胎生で春から初夏にかけて子供を産む。冬の防波堤での玉ウキ釣りの対象出会サイトとして親しまれており、漁港に係留してある漁船の下などに群れていることが多く、場所によっては出会サイト影を見ることが出来る。アオイソメやオキアミ等を餌に使って釣る。特に難しい仕掛けは要らないが、餌を吸ったり吐いたりを繰り返すため、遅あわせでややコツがいる。身は淡白な白身。塩焼きがオーソドックスな調理方法だが、素揚げも美味しい。 スズメダイ スズメダイ（雀鯛、学名Chromis notata）は、スズキ目・スズメダイ科・スズメダイ属に分類される出会サイトの一種。日本では東北地方以南の岩礁域でよく見られる小出会サイトである。 [編集] 形態 全長は15cmほどで、体は木の葉のような形をしている。鱗は厚く、体に対してわりと大きい。体色は全身がほぼ灰褐色をしているが、背びれの最後の付け根にある白い点が特徴である。ただしこの点は死ぬとすぐに消えてしまう。 [編集] 分布 中国から朝鮮半島、日本では東北地方以南の沿岸域に分布する。約300種を含むスズメダイ科の出会サイトの中では最も高緯度まで分布していて、低水温には8℃まで耐えられるとされている。 [編集] 生態 水深30mまでの岩礁域に群れをなして生息するが、全長数cmほどの幼出会サイトはタイドプールでもよく見られる。食性は肉食性で、おもに動物プランクトンを捕食する。繁殖期は夏で、オスとメスが岩の上などに円状に産卵する。オスは産卵後も巣に残り、卵に新鮮な水を送ったり、卵の上のゴミを取り除いたり、卵を狙う外敵を追い払ったりして卵を守る。 [編集] 人間とのかかわり 磯釣りではいわゆる「餌盗り」や「外道」として扱われるが、塩焼きや唐揚げなどで食べられる。九州北部ではスズメダイの塩焼きを「あぶってかも」（炙って噛も - 焼いて食べようの意）と称し、郷土料理として食べられている。また「あぶってかも」はスズメダイそのものの方言呼称としても用いられる。 [編集] 別名 オセンゴロシ、ナベトリ、ヤハチ（和歌山県）、アブラウオ（高知県）、アブッテカモ（九州北部）など

クマノミ（熊の実、英名：Clownfish、クラウンフィッシュ）は、スズキ目スズメダイ科クマノミ亜科 Amphiprioninae に属する出会サイトの総称。狭義には、クマノミ Amphiprion clarkii 1種を指す。 クマノミ類は全世界の熱帯のサンゴ礁に28種が生息する。日本近海では約6種を見ることができる。体長15 cm 程度。鮮やかな色彩と、イソギンチャクを住処にするという独特な生態をもつことから、水族館などで鑑賞用に飼育されることも多い。 カクレクマノミは映画『ファインディング・ニモ』(2003) に登場するキャラクターのモチーフとなり、一躍有名になった。しかしこの影響で観賞用に大量のカクレクマノミが採集された結果、全世界で乱獲が起こり他のクマノミ類を含め急激に数を減らしている。 [編集] 特徴 熱帯のサンゴ礁に分布・生息する出会サイトで、Amphiprion 属27種類、Premnas 属1種類の計2属28種類が知られる。あざやかな体色、大型イソギンチャクとの共生、性転換などの変わった特徴を多く持つ出会サイトである。 体長10 〜15 cm 程度。スズメダイの仲間らしく体は側偏し、各ひれは体に対して大きい。この体つきはサンゴの枝やイソギンチャクの触手の間をすり抜けるのに都合がよい。 体色はどの種類も赤、橙、黄、黒、白が組み合わさった鮮やかな体色をしている。派手な体色と、イソギンチャクと戯れるかのような泳ぎがクラウン（ピエロ）のようだとして、英名は"Clownfish" である。また"Anemonefish" という別の英名もあるが、これはイソギンチャクが"Sea anemone" ということからつけられたものと思われる。 どの種類もサンゴイソギンチャク、ハタゴイソギンチャクなどの大型イソギンチャクと共生することが知られている。ふつうの動物がイソギンチャクの触手にふれると、触手の刺胞に刺されるが、クマノミは体表から出す粘液がイソギンチャクと同質で、刺胞が発動しないようになっている。イソギンチャクの触手の中にいると大きな動物からも捕食されず、身を守ることができる。ただしこの共生関係はイソギンチャクの方には特に利益がなく、「片利共生」の部類に入るとみられる。ちなみにクマノミのほかにも、同じスズメダイ科のミツボシクロスズメなど数種類がイソギンチャクと共生することがわかっている。 ひとつのイソギンチャクには、だいたい複数のクマノミが生息する。この中ではいちばん大きい個体がメス、2番目に大きい個体がオスで、残りの個体は繁殖しない。この時にメスが死ぬと、オスがメスへ、3番目に大きい個体がオスとなる。このように最初にオス、次にメスへ性転換をおこすことを雄性先熟という。 繁殖時はオスとメスがイソギンチャクの近くの岩場に産卵し、産卵後はつがいで卵に水を送ったりゴミを取り除いたりと、こまごました世話をする。これはスズメダイ科に共通する習性である。 その派手な体色と多くの風変わりな生態で、以前からダイバー、水族館、および熱帯出会サイトファンの間で人気が高かったが、特にカクレクマノミは、映画「ファインディング・ニモ」のヒットによりさらに人気に拍車がかかり、乱獲までおこる状況となっている。2005年7月に岡山理科大専門学校がカクレクマノミの大量養殖に成功し、全国の卸業者向けへの流通が開始された。これにより将来、養殖されたクマノミが市場に出回り、乱獲が防止されることが期待されている。 最近ではインターネットでクマノミ繁殖サイトが増え、ペアさえ作れれば水族館の職員並みの知識が無くても何とか繁殖させることが可能となり、実際に一般家庭で繁殖したカクレクマノミが海水出会サイト店で売られ始めている。これが天然のカクレクマノミの乱獲防止につながれば海水出会サイトの飼育でエポックな出来事と言えよう。 クマノミ Amphiprion clarkiiとイソギンチャク [編集] おもな種類 クマノミ 学名Amphiprion clarkii 太平洋とインド洋の熱帯域に分布する。体の上半分は黒く、下あごから腹びれ後ろまで橙。頭部、胴体、尾びれのつけ根に白い横帯、尾びれは黄色で上下が橙色でふちどられる。 ハマクマノミハマクマノミ 学名Amphiprion frenatus 西太平洋とインド洋の熱帯域に分布する。全身が橙色で、目の後ろに太くて白い横帯が入る。横帯は黒くふちどられる。 カクレクマノミ 学名Amphiprion ocellaris 西太平洋の熱帯域に分布する。ほかの種類に比べると細長い体つきをしている。体は橙色で目の後ろ、胴体、尾びれのつけ根に白い横帯が入る。各ひれは黒または白黒でふちどられる。 映画「ファインディング・ニモ」は、カクレクマノミの父子を主人公として描き大ヒットとなった。しかし映画のヒットと共に、カクレクマノミをはじめとしたクマノミ類、およびイソギンチャクの乱獲がおこり、南日本各地のサンゴ礁でクマノミ類やイソギンチャクが持ち去られている。感動の名作も却って数多くのニモをうみ出す事態となっている。 トウアカクマノミ 学名Amphiprion polymnus 西太平洋の熱帯域に分布する。体の上半分は黒く、口もとから腹びれの後ろまで橙色。目の後ろと体の後半部に白い大きなくらかけもようがある。尾びれも白い。外見はややクマノミに似ている。 セジロクマノミ 学名Amphiprion sandaracinos 西太平洋の熱帯域に分布する。全身は黄色だが、額から背びれを通って尾まで白い線が貫くように走っている。 ハナビラクマノミ 学名Amphiprion perideraion 西太平洋の熱帯域に分布する。セジロクマノミに似ているが、白い線は額ではなく背びれから始まる。また、えらぶたに白い線がある。 バリアーリーフ・アネモネフイッシュ　学名Amphiprion　akindynos ややくすんだオレンジ色をしている。名前が示すとおり、オーストラリアのグレートバリアリーフ周辺に多く生息している。「ファインディング・ニモ」の舞台はグレートバリアリーフなので、ニモはカクレクマノミでなくこちらであるという指摘もある。更に、本種とカクレクマノミは同種でないかという議論もある。 モルジブ・アネモネフイッシュ　学名Amphiprion　nigripes ハマクマノミに似るが、目の後方の白線がやや細く、色合いも淡いオレンジ色をしていることで区別できる。

キュウセン（九仙） Halichoeres poecilopterus は、スズキ目・ベラ亜目・ベラ科に分類される出会サイトの一種。日本沿岸では個体数が多く馴染み深いベラで、食用に漁獲される。 関東地方ではあまり食用にしないが、関西地方では好まれ、高値で取引される。特に瀬戸内海に多産し美味とされるが、外洋沿岸産はおいしくないとされる。 [編集] 特徴 メスは体長20cm ほど。体色は黄褐色で、背面中央と体側に黒色の太い縦帯が入り、黒帯の内外に点線状の赤い縦線がある。「キュウセン」という和名は、この線の数を計9本とみたことに由来する。 一方、オスは体長30cm、稀にそれ以上に達するものがいる。体色は鮮やかな黄緑色で、体側の縦帯がメスより広く不明瞭になる。胸びれの後方に大きな藍色の斑点が1つある。この体色の違いからメスは「アカベラ」、オスは「アオベラ」とも呼ばれる。極端な性的二形のため、別種と思われることもある。 メスの一部は、成長するとオスへ性転換する（雌性先熟）。アオベラは全てメスが性転換したオスであり、体長9-15cm位の頃にメスの大きい物がオスへ性転換を図る。このグループを二次オスとよび区別している。二次オスは、複数のメスを抱えハーレムを形成する。 一方で生まれながらのオスもおり、一次オスと呼ばれるが、姿形はメスと同じである。見た目だけではオス、メスの区別ができないため、一次オスをイニシャル・フェーズ(Initial Phase)、二次オスをターミナル・フェーズ(Terminal phase)と呼び、頭文字からそれぞれIP、TPと表記される。一次オスについては、メスのふりをして他のオスのハーレムで生活し、産卵行動に紛れて自分の精子をかけ子孫を残すという行動も報告されている。 表皮にぬめりがあり、うろこは出会サイト体に対して大きいが、非常にはがれにくい。また鰓蓋があまり開かないため、調理には技術を要する。 [編集] 生態 北海道・函館市以南、朝鮮半島、東シナ海、南シナ海沿岸まで分布するが、南西諸島には分布しない。ベラの仲間としては低温に強く、温帯域に分布できる数少ないベラの一つである。 やや内湾性で、岩礁の点在する砂礫底や砂底に生息する。若出会サイトは干潮線付近の大きなタイドプールで見られることもある。昼間に海底付近や海藻の間をゆっくりと泳ぎ、甲殻類、貝類、多毛類など様々な小動物を捕食する。夜と冬は砂に潜って休眠する。産卵期は6月下旬から9月頃までで、地方により差異がある。 [編集] 地方名 ギザミ、ギサミ（瀬戸内海沿岸）、シマメグリ（青森県）、モズク（富山県）、ヤギ（島根県）、スジベラ（和歌山県）、ベロコ（香川県）、クサビ（長崎県）、モバミ（鹿児島）など [編集] 釣り 関西圏では夏季にキスとともに好んで釣りの対象にされ、専用の釣り船も出るほど人気がある。夜や冬は休眠するため、釣りは夏の日中に行われる。波打ち際の駆け上がりから沖まで生息域も幅広く、海岸からの投げ釣りもできる。フグ類のような「餌取り名人」としても知られ、小さな口と牙状の歯でうまく餌をちぎる。そのためあたりは小さく、コツコツという小さなあたりを見逃さず釣竿を小さくしゃくるように合わせる。釣り人の経験や腕の差が現れやすく、釣趣がある。 [編集] 料理 料理されたキュウセン（刺身と煮付け）皮膚はぬめりがあるが、白身で癖がない。新鮮な大型個体は刺身が美味で、ワサビ、シソなどの薬味を添える。他に煮付け、塩焼き、唐揚げ、南蛮漬けなど様々な料理に利用される。

アオブダイ（青武鯛） Scarus ovifrons は、スズキ目・ベラ亜目・ブダイ科の出会サイト。岩礁やサンゴ礁に生息する大型出会サイトで、名のとおり青みの強い体色が特徴である。 体長は最大90cmほど。名のとおり体色は青みが強いが、体の各所に赤褐色、白、黒などの斑点が出るものもいる。成出会サイトは頬に白っぽい斑点が出て、前頭部がこぶのように突き出るが、若出会サイトは頬に斑点がなく、額にこぶもない。 上下の顎の歯が融合して、鳥のくちばしのような形状をしている。これは他のアオブダイ亜科の出会サイトにも共通する特徴で、人間の指を噛み切るくらいの顎の力もあるので注意が必要である。 東京湾、朝鮮半島以南からフィリピンまでの西太平洋に分布し、浅い海の岩礁やサンゴ礁に生息する。ナンヨウブダイやカンムリブダイなど、他のアオブダイ亜科の出会サイトが熱帯のサンゴ礁に生息するのに対し、アオブダイは温帯域にも生息する。 食性は雑食性で、藻類、甲殻類、貝類などいろいろなものを食べる。強靭な歯と顎でサンゴの骨格をかじるとされてきたが、これはサンゴではなく、サンゴの枝についた藻類を食べるための行動とみられる。現在のところ、生きたサンゴを餌にするのが確認されたのはアオブダイに近縁のカンムリブダイ Bolbometopon muricatumだけである。 昼間に活動し、夜は岩陰などで眠る。眠る際は口から粘液を出して、自分を覆う薄い透明の「寝袋」を作り、その中で眠る行動が知られている。 釣りや網などで漁獲され、食用になる。ただしアオブダイを狙って釣る人は少なく、イシダイやメジナの釣りで混じって釣り上がり、「外道」として扱われることが多い。 また、特徴的な出会サイトだけに、古来から各地方独特の方言呼称もある。 [編集] 食中毒 日本では過去に数件、アオブダイによる食中毒での死亡例がある。アオブダイは肝臓にパリトキシンという毒成分を蓄えているので、内臓を食べてはいけないとされている。

その他

関連項目

• ヒナモロコ
• ヒメジ
• ヒメダカ→メダカ
• ヒメツバメウオ
• ヒメマス
• ヒラアジ